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Rezepte

 

Arme Beamten-Soße

Schwierigkeitsgrad:

Preiskategorie:

Zubereitungszeit:

ca. 20 Min.

Arme Beamten-Soße mit Grießklößen

Zutaten:

1/2 Pfund durchwachsenen Speck oder Rauchfleisch, 5 - 6 große Zwiebeln. Salz, Pfeffer, 2 - 3 Essl. Mehl, 1/4 l Wasser.

Zubereitung:

Speck würfeln und glasig dünsten, gewürfelte Zwiebeln dazu geben bis alles Farbe annimmt. Mehl dazu geben und anschwitzen. Kochendes Wasser einrühren und würzen. Aufkochen lassen und gut durchrühren. Mit Klößen oder Kartoffeln servieren.

 

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