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Rezepte

 

Grumbere

Schwierigkeitsgrad:

Preiskategorie:

Zubereitungszeit:

ca. 45 Min.

Grumbere

Zutaten:

1 kg Kartoffeln, 1 1/2 l Milch, 1 Zimtstange, 125 g Stärke, 150 g Mehl, 2 - 3 Eier, 200 g Butter, etwas Zucker, Salz.

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, kochen und durchpressen. Milch mit Zimt heiß werden lassen. Kartoffeln, Stärke, Mehl, Butter, Salz, Zucker und Eier schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. Kleine Klöße daraus formen und in der heißen Milch etwa 15 Minuten gar ziehen lassen.

 

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