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Rezepte

 

Grobsmehlkloß

Schwierigkeitsgrad:

Preiskategorie:

Zubereitungszeit:

ca. 50 Min.

Graupenkloß mit gefüllter Brühe und Fleischbeilage

Zutaten:

1 Pfund grob geschrotetes Mehl, 1/2 l Wasser oder Milch, Salz, Butter.

Zubereitung:

Wasser oder Milch erhitzen, Butter dazu geben und das grobe Mehl einrühren, bei kleiner Flamme etwas köcheln und bis zu 1/2 Std. nachquellen lassen. Den Teig in eine Schüssel oder Kasserole geben. Im warmen Ofen weiter quellen lassen. Auf eine Platte stürzen und zu Fleisch, Geräuchertem und Sauerkraut servieren.

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Graupenkloß

 

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