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Rezepte

 

Grießklößchen

Schwierigkeitsgrad:

Preiskategorie:

Zubereitungszeit:

ca. 20 Min.

fränkische Festtagssuppe mit Einlagen

Zutaten:

100 g Weichweizengrieß, 80 g Butter, 2 Eier, etwas Salz

Zubereitung:

Die Butter schaumig rühren und nach und nach Grieß und Eier unterrühren. Leicht salzen und kurze Zeit quellen lassen. Die Masse darf weder klumpig noch flüssig sein. Mit einem kleinen Löffel Klößchen abstechen und in die köchelnde Brühe legen. Hitze zurückschalten und die Klößchen etwa 10 Minuten ziehen lassen.

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