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Rezepte

 

Feldsalat

Schwierigkeitsgrad:

Preiskategorie:

Zubereitungszeit:

ca. 15 Min.

frisch geernteter Feldsalat (Rewinzala)

Zutaten:

Feldsalat, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, ev. Honig oder Zucker, Speckwürfel, Semmelwürfel, etwas Fett.

Zubereitung:

Den Salat ausputzen und gut waschen, blattweise verlesen.
Aus den Zutaten eine Marinade herstellen. Besonders gut schmeckt Feldsalat mit Himbeeressig oder mit Walnußöl.
Zur Verfeinerung die Speckwürfel in einer heißen Pfanne auslassen bis sie knusprig sind. Die Semmelwürfel im heißen Fett ebenfals kross rösten und über den Salat geben.

 

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