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Landwirtschaft und Gartenbau

Edler Apfelschaumwein aus der Fränkischen Schweiz

Apfelschaumweine aus der fränkische...

Edle Apfel-Schaumweine, Pomme Royale, Charlemagner

Bamberger birnenförmige Zwiebeln

Bamberger birnenförmige Zwiebel

gefüllte Bierzwiebel, Bamberger birnenförmige Zwiebel,

Bamberger Hörnla-Kartoffeln

Bamberger Hörnla-Kartoffeln

Hörnchenförmige Kartoffel, Hörnla

Bamberger Wirsching wird auf dem Ba berger Markt angeboten.

Bamberger Wirsing

Bamberger Spitzwirsing, Bamberger Wirsching

Bärlauchaufstrich zum Brot

Bärlauch

Wald(knob)lauch

Apfelschnitze lassen sich einfach selbst herstellen.

Dörrobst aus oberfränkischer Erzeugung

Apfelchips, Apfelschnitz, Zwetschgenschnitz, Birnenschnitz, Trockenschnitze

Fichtelgebirgsperle, Kartoffeln aus dem Fichtelgebirge

Fichtelgebirgserdäpfel

Fichtelgebirgsperle, Kartoffeln aus dem Fichtelgebirge

Hiffenmak als fruchtige Marmelade zum Brötchen

Hiffenmark

Hagebuttenkonfitüre, Hagebuttenmus

Holunderblütenernte

Holunder

Hollerbusch, Holler (Süddeutschland), Fliederbusch, Flieder (Norddeutschland)

Kartoffelernte in Oberfranken

Kartoffeln alter und neuer Sorten a...

Erdäpfel, Grumbeere, Grundbirn, Erdbirn, Erpfl, Ärpfl

Erdkohlrabi oder Kehlrum (Kohlrüben)

Kehlerumsalat

Kohlrüben-Salat, Erdkohlrabi-Salat

Kohlrübengemüse

Kohlrübe, Erdkohlrabi

Steckrüben, Rubn, Wrunken, Erdkohlrabi, Külruabn, Dorschenkraut, Stingel, Stingelgemüs

frischer fränkischer Kren

Kren aus fränkischem Anbau

Kree, Mährrettich, Pferderettich, Meerettich

Lauchgemüse (Schlauchbrieh) mit Kartoffelbrei

Lauchgemüse

Schlauchbrieh', Schlauchbrühe, Poreegemüse

Kuhkäse oder Quärkla reifen in einer Schüssel.

Quärkla

Kuhkäse, Schüsselkäse

Schwarzbeeren oder Blaubeeren aus oberfränkischen Wäldern

Schwarzbeeren aus oberfränkischen W...

Blaubeeren, Heidelbeeren, Hölberla

schwarzblaue Frankenwald-Kartoffel

schwarzblaue Frankenwald-Kartoffel

Schwarzblaue aus dem Frankenwald

Schwarzer Rettich (mit weißem Rettich und Mairüben)

Schwarzer Rettich

Schwarzer Winterrettich, Winterrettich, Ackerrettich, Hedrich, Kriebelrettich

Schweiners mit Stingel und Klößen

Schweiners mit Stingel

Steckrüben-, Kohlrübengemüse, Erdkohlrabi, Feldrüben, (Gebackene) Rubn, Wrunken, Külruabn, Dorschenkraut,

eine Bamberger Süßholzwurzel

Süßholz aus Bamberg

Bärendreck, Lakritz

Vogelbeerbaum

Vogelbeere

Eberesche, Krammetsbeere, Drosselbeere

Wachtelbohnen aus Bamberger Gärtnereien

Wachtelbohnen

Bohnakern

Walnussbaum als Solitär auf dem Fränkischen Jura

Walnüsse aus Oberfranken

fränkische Walnuss, Welschnuss

 

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