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Backwaren und Süßes

Anisbrezeln

Anisbrezeln

Brezel, Brezeln, Fastenbrezel, Faschingsbrezel, Wasserbrezen, Eierbrezen

Anislaabla sind ein Muss auf jedem weihnachtlichen Plätzchenteller

Anislaabla

Anisplätzchen, Deckelplätzchen

Ausgezogene Krapfen 1

Ausgezogene Krapfen

Kiechla, Kiegla, Küchla, Krapfen, Streubele, Sträubla, Kirchweihkrapfen.

Bamberger Hörnla

Bamberger Hörnla

(Bamberger) Butterhörnla, mürbes Hörnchen

Blöcher als Festtagsgebäck

Blöchla

das Blöchla, Blöchle

Braada Kung mit verschiedenen Belägen

Braada Kung

Blechkuchen, Konfirmationskuchen, Festtagskuchen

Anisbrezeln

Brezeln

Anisbrezel, Fastenbrezel, Wasserbrezel, Eierbrezel

rösche Bröckala als Einlage für fränkische Klöße

Bröckala

Bröckla, Mockala, Monala, Semmelbröckla, Weckbröckle,

Brötchenvielfalt aus Oberfranken

Brötchenvielfalt aus Oberfranken

Laiblein, Laabla, Brödla, Semmel, Schrippe, Rundstücke. Mohn-, Sesam-, Kümmelsemmeln.

Coburger Scmätzchen der Konditorei Feyler

Coburger Schmätzchen

Coburger Schmätzle, Coburger Goldschmätzchen

Dürre Küchlein (Derrkiegla)

Dürre Küchle

Dörra Kiechla, Braada Küchla, Dörrplatz, Derrkiegla, Zipflkiegla, Dürre Küchlein

Dörrplatz

Dörrplatz

Dörrplootz, Dörra Kiechla, Dörrblootz

Eierring als Patengeschenk

Eierringe

Osterkranz, Osterringe

Faschingskarpfen - mit Hiffenmark gefüllt ist er echt fränkisch!

Faschingskrapfen, fränkische Art mi...

Faschingskrapfen, Küchla, Kiechla, Pfannkuchen, Berliner Pfannkuchen, Berliner Ballen

Echter Fichtelgebirgspumpernickel - eine feine Lebkuchenspezialität

Fichtelgebirgs-Pumpernickel

Redwitzer Pumpernickel

Flecken

Flecken

Fleckla, Dürra Küchla,

fränkisches Landbrot als großer Laib gebacken

Frankenlaib

Fränkisches Landbrot, Holzofen-, Steinofenbrot, Roggenmischbrot, Roggensauer-, Sauerteigbrot, Kipf

Geschnittene Hasen

Geschnittene Hasen

Gschnidna Hosn, Schneebälle, Storchennester, Schmalzringe, Kameruner, Dörre Küchla,

Harrische

Harrische

Harische, Krüpfkuchen, Schürzkuchen, Dürra Küchla

Hefestreuselkuchen

Hefestreuselkuchen

Hefeplotz, Blechkuchen, Braada Kung

Ein frisches Hochzeitsbrot, wie man es in Byreuth kennt.

Hochzeitsbrot, fränkische Art

Römerbrot, Sonntags- oder Festtagsbrot

ein leckerer Hummelbauernzopf

Hummelbauernzopf

Hefezopf, Allerseelengebäck

Hutkrapfen aus Bamberg

Hutkrapfen

Kniegezogene, Kniekrapfen

Krawatten - links - und Blöcher als typische Festtagsgebäcke im Frankenwald

Kameruner

Schmalzringe, Schürzkuchen, Krawatten

Krätzaweggla, ein besonderes Festtagsgebäck um Bayreuth

Krätzaweggla

süße Milchschnitte, Wöchnerinnenbrot

Lebkuchen, mit weißer und schwarzer Schokolade

Lebkuchen

Honigkuchen; in Teilen Bayerns wird "Magenbrot" als Synonym für "Lebkuchen" verwandt, wobei es sich dabei um eine andere Art vo...

Osterbrot

Osterbrot

Osterfladen, Osterfleck,

Pfeffernüssla werden auch heute noch in traditionellen Holzmodeln gebacken.

Pfeffernüssla

Pfeffernüsse, Pfefferkuchen

Küchla

Polsterkrapfen

Küchla, Kiechla, evangelische Krapfen

Roggerla - das Brot aus dem Landkreis Lichtenfels

Roggerla

Roggenbrot

Scharrkuchen

Scharrkuchen

Speck-Rahmkuchen, Flammkuchen (Elsass), Wähe (Alemannisch-Schwaben)

Schwarzbeerkuchen wird in Kleintettau zur Kirmes gebacken.

Schwarzbeerkuchen

Hölberla-Kung, Blaubeer-, Heidelbeerkuchen

Schwarze Kuchen

Schwarze Kuchen

Schwarza Kung

Sebastiansring

Seelenspitzen aus Bamberg

Seelenspitzen

Seelnspitzn

Soßenkuchen - ein Klassiker der oberfränkischen Küche

Soßenkuchen

Soßenlebkuchen

Speckkuchen

Speckkuchen (pikant)

Speckplotz, Zwiebelkuchen, Quiche, Flammkuchen

süßer Speckkuchen

Speckkuchen (süß)

Hefekuchen mit Rosinen

Springerle, mit alten Modeln gebacken!

Springerle (fränkische Art)

Eierzucker, Eiermarzipan, Bauernmarzipan, Anis-Marzepan, Schwabenbrötle

Spritzkuchen mit originaler Teigspritze

Spritzkuchen (fränkische Art)

Schmalzkringel, Strauben

Weihnachtsstollen in traditioneller Form

Stollen (fränkische Art)

Weihnachtsstriezel, Christstolle(n), Christstriezel

Urrädla , mit Puderzucker bestreut zum Kaffee

Urrädla

Breida Küchla, Braada Küchla, Dürra Kühla

Versoffene Jungfern

Versoffene Jungfern

Besoffene Jungfern, Beschwipste Jungfern, Trunkene Jungfern

Weckmänner (3)

Weckmänner

Stutenkerle

Weihnachtsstollen aus dem Frankenwald

Weihnachtsstollen (fränkische Art)

Weihnachtsstriezel, Christstolle(n), Christstriezel

Weißkipf

Weißkipf

Weißbrotkipf

 

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