Produzenten der Produktgruppe Backwaren


Bäckerei aus einem Backofen

Bäckerei-Konditorei Mathias Söllner

Maingasse 10
96215 Lichtenfels
Ansprechpartner:
Mathias Söllner
Telefon: 09571-4724
Fax: 09571-74095
E-Mail: mathias.soellner@gmx.net

Rubriken:

Bäckerei, Konditorei / Confiserie



Beschreibung:

1945 zerstörte eine amerikanische Granate ausgerechnet die 1884 gegründete Bäckerei Söllner. Lediglich der Backofen blieb stehen und half in diesen schweren Zeiten bei der Versorgung der umliegenden Bevölkerung. Nach und nach entstand die Bäckerei allerdings wieder neu und dient heute Mathias Söllner und seinem Team in der vierten Generation als Backstube. Neben dem Ladengeschäft gibt es noch eine Filiale mit Café in der Innenstadt. Zu den beliebtesten Backwaren, die fast ausschließlich nach uralten Traditionsrezepten hergestellt werden, gehören der Opa Josef-Stollen und die Elisenlebkuchen, die es schon bis zur Genussmesse nach Mailand geschafft haben.


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